食べ物でも飲み物でも「濃厚」ブームですが、今後のトレンドは「ボディ感」だとか。
(
ヤフーニュースより)
ボディ感とは、
「何か1つの味の特長を飛び出させてインパクトを求めたこれまでの『濃い』ではなく、
複数の味がバランスよく、ぎゅっと凝縮した美味しさ。
『コク』や『深み』などと同じく味密度の高さを表す言葉が『ボディ感』だと考えています」
ということらしいですね。
今後のスーパーやコンビニにどんなものが登場するか楽しみですね。
2012-05-24 13:05
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